Главный принцип работы четырех мясоперерабатывающих предприятий Группы компаний «Талина» – ООО «Мясоперерабатывающий комплекс «Атяшевский», ЗАО «Мясоперерабатывающий комплекс «Саранский», ЗАО «Мясоперерабатывающий комплекс «Торбеевский», ООО «Мясокомбинат Даурский» — ориентация на потребителя.
«Талина» производит более 300 наименований колбас и мясных деликатесов под торговыми марками «Атяшево», «Деревенский дворик», «Ладные да складные»  и «Даурия». В компании постоянно ведется работа по улучшению потребительских свойств выпускаемой продукции и обновлению ассортимента с целью наиболее полного удовлетворения запросов потребителей, живущих в разных регионах России. Переработка мяса осуществляется в полностью автоматизированном режиме. Предприятия оснащены компьютеризированным высокотехнологичным оборудованием известных фирм «Seydelmann», «Kilia»,  «Townsend», «Handtmann»,«Schroeter», «Maja» и др.  

На ЗАО «МПК «Саранский» работает новый цех по производству сырокопченых колбас и мясных деликатесов с уникальным итальянским оборудованием мощностью 60 тонн в месяц. Сырокопченая продукция изготавливается по традиционной технологии без ускорителей созревания и коптится в мощных термокамерах в дыму буковых опилок.
В производстве освоена и применяется безопасная технология упаковки мясных продуктов в газовой атмосфере, которая позволяет надолго сохранить высокие потребительские качества продуктов питания. Налажен выпуск продукции в вакуумной упаковке, которая позволяет сохранить качество и потребительские свойства продукта в течение продолжительного периода хранения в торговой сети и бытовых условиях. Выпускаются также продукты в сервировочной нарезке. Мясоперерабатывающие предприятия  работают в основном на охлаждённом  мясосырье, получаемом при убое и разделке собственной свинины и КРС.

Контакты:

ЗАО «Торговый дом «Талина»
Генеральный директор: Бирюков Владислав Валентинович
430006, Республика Мордовия, г. Саранск, Александровское шоссе, д. 7
 +7(8342) 293 702,  +7(8342) 292 722
 tdtalina@atyashevo.ru

ООО «МПК «Атяшевский»
Генеральный директор: Носов Сергей Александрович
431800, РМ, п. Атяшево
 +7 (83434) 231 31, 231 30
 mpkat@atyashevo.ru